8 ломтиков ливерной колбасы, 1 крупное яблоко, 4 яйца, 3 ст. ложки сливочного масла, 1 ч. ложка горчицы, 4 ломтика ржаного хлеба, 1-2 дольки чес пока, 1-2 ст. ложки майонеза, соль.

Хлеб слегка поджарьте на сухой сковороде, натрите чесноком, посыпьте мелкой солью, намажьте смесью масла и горчицы.

Ливерную колбасу нарежьте маленькими кубиками. Яблоко очистите и натрите на терке. Колбасу и яблоко перемешайте.

Получившуюся смесь выложите на ломтики хлеба. Бутерброды полейте майонезом и запечь в духовке до румяной корочки.

Из яиц приготовьте четыре глазуньи, обрежьте их по размерам бутербродов и выложите на готовые бутерброды.