2-3 свежих помидора, 1 — 2 луковицы, 50 г сливочного масла, 1 ч, ложка горчицы, 2-3 ст. ложки тертого сыра, 1 ст. ложка растительного масла, 4 ломтика ржаного или пшеничного хлеба, черный молотый перец, соль.

Размягченное сливочное масло смешайте с сыром и горчицей. Получившейся смесью намажьте хлеб. Сверху положите кружочки помидоров, посыпьте их очень мелко нарубленным луком, посолите и поперчите по вкусу, сбрызнуть растительным маслом.

Запечь в духовке до готовности.