2 яйца, 2 ломтика белого или черного хлеба, сливочное масло, красный молотый перец, соль.

В кусочках хлеба аккуратно вырежьте «окошки». Нагреть сковороду, растопите в ней сливочное масло. Хлеб обжарьте с двух сторон до образования румяной корочки. После этого в «окошки» влейте яйца, посолите, поперчите, накрыть крышкой и доведите до готовности.