3 яйца, 50 г сыра, 1 долька чеснока, 30 г зелени петрушки и (или) укропа, 1 ст. ложка сметаны, соль.

Разогреть сковороду, положите на нее сметану и растопите на слабом огне. Яйца взбейте с солью и раздавленным чесноком.

Получившуюся смесь вылейте на сковороду. Через 1 — 2 мин посыпьте яичницу сыром, натертым на мел

кой терке, еще через 1 мин добавьте измельченную зелень. Накрыть крышкой и доведите блюдо до готовности.